Die Naturweinmesse "Raw" in Berlin bringt jedes Jahr eine ausgezeichnete Gruppe von kleinen Winzern zusammen, die zur Crème de la Crème des internationalen Weinmarktes gehören. In diesem Jahr haben wir den Besuch der Leiter zweier unserer Lieblingskellereien (Eva Vega von der Celler Vega Aixalà und Pili Sanmartin von der Celler Barbara Forés) zum Anlass genommen, eine kleine Veranstaltung für euch zu organisieren, die der Einzigartigkeit von Naturweinen gewidmet ist.
 
Am Samstag, den 27. Oktober kochen wir ein spezielles Herbstmenü, 4 Gänge und Dessert. Wir servieren sie in dem für uns typischen familiären Stil und bei dieser Gelegenheit begleiten wir jedes Gericht mit einem Glas Naturwein. Die Idee ist, dass du einen Abend mit deinen Freunden genießen kannst, mit einem traditionellen Abendessen, das mit der gleichen Liebe wie immer zubereitet wird, und dass du die Möglichkeit hast, verschiedene Naturweine von außergewöhnlicher Qualität zu probieren.
 
Wenn du hier mehr über die Herkunft der Weine, ihre Herstellungsverfahren oder ihre sensorischen Besonderheiten erfahren möchtest, zögere nicht, an den Tisch zu kommen, an dem Eva und Pili essen werden, um ihnen deine Anliegen mitzuteilen. Es ist eine einmalige Gelegenheit, dies zu tun.
 
Der Preis für das fünfgängige Menü und fünf Gläser Wein (0,1l) beträgt 68€. Die Plätze sind begrenzt und die Reservierung wird durch den Kauf des Menüs über unsere Website bestätigt.
 
MENÜ
 
Thymiansuppe mit pochiertem Ei bei niedriger Temperatur
 
Herbstsalat mit mariniertem Hokkaido, Haselnüssen, Rosinen und Ziegenkäse
 
Kichererbsen mit Tintenfisch und Spinat
 
"Trintxat de la cerdanya" nach D.O. Art ( gerösteter Schweinebauch auf gebratenem Weißkohl und Kartoffeln)
 
Millefeuille aus Früchten und Nüssen
 
5 Gläser (0,1l) Naturwein und Wasser mit oder ohne Gas.
*Eine vegetarische Variante des Menüs kann im Voraus bestellt werden.
 
Datum: 27. Oktober 2021
Zeit: ab 19.00 Uhr