RESTAURANT D.O.
Silvester im D.O.
Verabschiede das Jahr mit einem besonderen Abendessen, begleitet von unserer ausgewählten Weinauswahl, umgeben von Freunden und Familie, Musik und Gemütlichkeit, Glückstrauben, Cava und der besten Atmosphäre! Ab 19 Uhr freuen wir uns auf dich!
Menü
Vorspeisen
Crudités mit schwarzer Oliventapenade
Pochiertes Ei, Blumenkohl und Sobrasada als “Pincho”
Sardellensalat mit Pardina-Linsen und Avocado
Croqueta von Ochsenschwanz auf knusprigem Lauch
Hauptgericht zur Auswahl
Caldereta von Hummer und Seeteufel, begleitet von Safran-Aioli
oder
Arroz Meloso mit Steinpilzen, frischen schwarzen Trüffel und geräuchertem Käse.
Kleine Auswahl an Desserts
Ananasschaum mit Cava, traditionellem Marzipan und Turrón
Um Mitternacht
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Ein Glas Cava
12 Glückstrauben
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Preis pro Person 94 €
*Wenn du Vegetarier bist, haben wir alternative Vorspeisen für dich vorbereitet (pochiertem Ei, Blumenkohl und grünem Spargel als “Pincho”; eingelegter Apfelsalat mit Pardina- Linsen und Avocado; gebackene Artischocken-Maxi-Chips). Wir freuen uns!
Sopars al celler
Samstags Wein-Tertulias im Restaurant D.O.
Komm zum Abendessen und erfahre aus erster Hand etwas über die Arbeit einiger der besten katalanischen Weingüter. Wir bieten ein saisonales Menü, das im Familienstil serviert wird, immer mit ehrlicher und bodenständiger D.O.-Küche, mit Weinbegleitung von einem ausgewählten Weingut. Eine Veranstaltung, bei der du mit deiner Familie oder deinen Freunden ein gemütliches Abendessen genießen kannst, während du die besten Referenzen eines bestimmten Weinguts verkostest.
Bist du dabei?
Am Samstag, den 5. November, starten wir unser neues Konzept "Sopars al celler" mit der Verkostung von 5 Referenzen des Familienweinguts Torres, einem der größten und ältesten Weinhäuser Kataloniens, mit dem Experten Martin Herrera, der die Weine kurz vorstellen wird. Das Ganze wird von einem 4-Schritte-Dinner im reinsten D.O.-Stil begleitet, hast du Lust darauf?
Das Menü, das wir servieren werden, sieht so aus:
Aperitif
Ein Glas Sekt "Esplendor Vardon Kennett".
Vorspeisen
"Esqueixada de bacallà" Traditioneller Salat mit entsalztem Kabeljau, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und schwarzen Oliven aus Aragon.
Begleitet von Waltraud 2020, 100% Riesling.
Erster Gang
"Faves a la catalana" Grüne Bohnen mit Minze, Süßwein, Speck und schwarzer Wurst.
Begleitet von der Fransola 2021, 100% Sauvignon Blanc.
Zweiter Gang
Gegrilltes Entrecote vom Kalb mit "Escalivada" und Rosmarinkartoffeln.
begleitet von Jean Leon Le Havre, 2001, 85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc.
Nachtisch
Gató de mallorca mit einem Touch von gewürztem Rum
begleitet von Floralis Moscatel Gold
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Der Preis pro Person für das gesamte Menü beträgt 78€, inklusive 5 Gläser 0,1L Wein, Abendessen und Wasser mit oder ohne Gas.
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Wir freuen uns darauf, dich zu sehen!
5 Jahre D.O.
Lasst uns feiern!
Liebe Freunde, Kunden und Partner,
wir freuen uns, euch mitteilen zu können, dass wir am 21. Mai das 5-jährige
Jubiläum des Restaurants feiern werden. Und wir freuen uns, weil es schon fünf
Jahre sind und weil wir für vieles dankbar sein können.
Für das Abendessen bereiten wir das folgende Spezialmenü mit vier kleinen
Vorspeisen zum Teilen, einem Hauptgericht nach Wahl, Dessert und After
Dinner zu ;)
APERITIVO EINLADUNG DES HAUSES zwischen 18h und 19h
Ab 19h:
Vorspeisen zum Teilen
Trio von Croquetas (schwarz, Sobrasada und Pilze) mit Tomatenbrot.
Grüner Gazpacho mit Avocado, Gurke und Minze
Xatò Salat, mit Thunfischbauch, Kabeljau, Sardellen und Anchovis.
Gefüllter Tintenfisch
Hauptgericht nach Wahl
Suquet de Peix mit Seeteufel, Kaisergranate und Safran-Aioli.
oder
Pepito de Gala (Rinderlende bei niedriger Temperatur mit Rotweinjus und einer
Coca de Recapte mit karamellisierten Zwiebeln, Paprika und Wachteleiern).
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Dessert
Klassische Apfeltatin
Kaffees und Catànies
Preis pro Person 88€.
Wasser und Kaffee sind im Preis inbegriffen. Alle anderen Getränke sind direkt
im Restaurant zu begleichen.
Wir freuen uns darauf, gemeinsam auf die nächsten 5 Jahre anzustoßen!
Beste Grüße,
Das Team des D.O.
